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    福彩网上投注:三文鱼生吃还是熟吃好,三文鱼怎么吃最有营养

    编辑:艳秋  发布时间:2019-2-25  浏览:380次

    福彩在线投注平台 www.fpttu.tw     说到三文鱼,估计很多人**反应是刺身新鲜现切的三文鱼,那么到底三文鱼生吃还是熟吃好呢?三文鱼怎么吃最有营养呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

    三文鱼生吃还是熟吃好,三文鱼怎么吃最有营养

    三文鱼生吃还是熟吃好

        1、三文鱼是最宜生吃的鱼

        也许因为更靠近日本,饮食习惯深受其影响,大多数**人印象中的三文鱼,最为常见的,就是架在冰块上,以刺身生吃,沾着日本酱油与青芥末,再搭配点白萝卜丝解腻,或卷着一起吃。在鱼生的吃法上,三文鱼也是许多**人的入门**菜。没错,生吃三文鱼,确实是营养价值最高、吸收**的吃法。

        当然,肠胃功能一般的人需谨慎,会建议你一周两三顿刺身即可。

        2、熟食更美味

        三文鱼可以生吃,而且生吃三文鱼也没有啥危险,不用担心。但也不能说生的比熟的好,这个还是得看个人具体情况和爱好。如果想要更独特又更合适宜的吃法,熟食很不错??梢宰龀龊芏嗷ㄑ?。再说,有时候生吃多了难免觉得腻?;褂?,熟做也不用担心营养被破坏。

    三文鱼生吃还是熟吃好,三文鱼怎么吃最有营养

    三文鱼怎么吃最有营养

        1、新鲜三文鱼的腹部和肚腩是三文鱼肉质最鲜嫩的地方,它们平时生吃最有营养,吃的时候肥嫩香滑,口感诱人,把它切成生鱼片以后,搭配紫苏叶与香醋,吃的时候配上少量的芥末会让它更有味道,这种美味的生鱼片也叫刺身,在日本境内最为常见。

        2、三文鱼的背部也有大量鲜嫩的鱼肉,但这部分鱼肉并不适合用来做生鱼片,它做熟以后再吃最有营养,在吃以前可以取下三文鱼背部的嫩肉,切成块儿状以后加入食用盐和黑胡椒腌制一小时,然后在平锅中放少量橄榄油,把三文鱼块入锅煎熟,取出以后淋上柠檬汁直接吃就可以。

        3、三文鱼的鱼尾是嫩肉最少的地方,而且这个地方的水分含量比较少,平时它适合用来做寿司,也适合用来烤着吃,在入烤箱以前可以把三文鱼的鱼尾腌制一下,等它入味以后直接入烤盘,烤熟就可以。

        4、三文鱼的鱼头也不能生吃,他平时最适合用来炖汤,用它与豆腐搭配在一起做成的鱼头豆腐汤,特别有营养,对人类身体有明显滋补作用。再用它炖汤时,需要把鱼头清洗干净,去掉噻,再放入到汤锅中,加入冷水和姜块以及少量黄酒,烧开以后,放入切好的豆腐块以及自己喜欢的调味料调匀,再炖半小时就可以。

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    三文鱼的营养价值

        1、三文鱼富含蛋白质,维生素A、B、E,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

        2、三文鱼的营养价值是很高的,食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73。

        3、三文鱼是世界上最健康的鱼类。每100g鱼肉中含有2.7gEPA和DHA两种Omage-3不饱和脂肪酸。并富含维生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、铁、抗氧化剂等。

        三文鱼生吃还是熟吃好?三文鱼怎么吃最有营养?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。三文鱼中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。

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